渔女赶海发家记 第82节
意欲未尽的话惹得其他人咯咯笑，像是割了脖子的老母鸡。 正巧贝娘提着刚宰杀的老母鸡出来，母鸡放了血还在扑棱，嗓子里发出上气不接下气的咯咯声。 几个嚼舌根的老婆子一口气噎在嗓子里，有些害怕刚刚的话被她听到了，相继找借口拎着板凳回家，独留宋婆子木着脸继续呆坐。 烫鸡毛腥臊气重，贝娘担心熏着齐二叔，舀了开水烫鸡毛，为了省事就坐在门外拔鸡毛。 宋婆子偷瞄了片刻，见她神色自然，应该是没听到她说的话，她提着的心放下了，拎着板凳也回家。进了院子她反应过来，一个哑巴又不会说话，就是听到了也不会告状，海珠就是找上门她不承认就是了。 这么一想，她心里舒坦了，锁上门哼了一声，扭着大腚出了巷子。 * 海水涨潮，一波接一波的浪花击打着海岸上的礁石，海珠站在沙滩上观察了片刻，绑了网兜在腰上，她穿着鞋踏进海水里，纵身一跃扑出去，入了海挥动双臂往远处游。 潜处的沙滩堆积着礁石，礁石最高不过人高，其间挂着破烂的渔网和麻绳，这是镇上的渔民故意弄得，等退潮的时候过来收绳子上的青贝和被渔网拦截下来的海鱼螃蟹之类的。泥沙里藏着的蛤蜊张开了壳，海蚌吐露着蚌rou在沙砾间行走，蛏子冒出了头，宛如一根根发霉的筷子插在沙上。 海珠心想涨潮的时候被海水覆盖的沙滩跟海底无异，都是水生生物的地盘。她解开网兜游下去，竖插在泥沙里的蛏子迅速缩进去，蛤蜊和海贝也警惕地合上壳，动作利索的往沙底钻。 有警惕的也有呆愣的，海珠瞅着反应慢的蛏子一拔一个准，她沿着浅水海滩来回游一趟，两把蛏子就到手了。至于螃蟹和蛤蜊她没动，留着赶海的人来捡。她浮出水面假装换气，海滩上没人，她转瞬又沉了下去，这次往远处游，游到十来丈深的海底，用铁耙在沙底扒拉螃蟹和海虾。 一只橘红色的火筒鱼从礁石缝里窜出来，海珠双腿一摆冲过去，一把抓住火筒鱼的尾巴。她攥着扭动的火筒鱼拿着铁耙在附近的礁石上敲敲打打，有受惊跑出来的小鱼小虾，就是再没有第二条火筒鱼。 怕虾蟹把烟管鱼吃了，海珠脱了外褂打结了袖口，把这条比她胳膊还长点的火筒鱼装进去，然后换个地方继续寻找目标。 …… 沙滩上走来两个男人，正要解开裤腰带脱裤子下海，海面上突然哗啦一声响，紧接着一个人头钻了出来，两个大男人吓得吱哇乱叫。 “是人，活的。”海珠捋起黏在脸上的头发，大步往岸上走，“你们是过来收网的？” “啊？啊，对，你看到了？”提及渔网，两个男人很快冷静下来，两人盯着海珠腰上坠的网兜，网兜中间被海草绑着，下面是沉甸甸的虾蟹，上面是两条颜色极好的火筒鱼。 “我们布的网里进东西了吗？”其中一个男人问。 海珠摇头，“我没注意，只看到了网。” “不会是你先帮我们收了网吧？”另一个男人试探道，“你逮的虾蟹还不少，怎么逮的？” 海珠冲他翻白眼，懒得搭理这以己度人的东西，扛起网兜走上干沙滩，越过两人离开海边。 她扛着网兜走一路收获了数不清的目光，到家了推门喊：“有热水吗？我要洗头洗澡。” “有，你三婶刚炖了鸡，后锅里的水热得烫人。”齐阿奶接过网兜，看清网兜里的东西“哎呀”两声，“都是好东西，这两条火筒鱼不卖，晚上炖汤你多喝点，我听二旺奶说这个可补气血了。” 贝娘探出厨房看一眼，又极快地缩回头，她给海珠舀热水提出去。 海珠先洗头后洗澡，湿衣裳泡在洗澡水里，她拿着木梳出来晒头发，见她三婶急切地招手，她进屋接过勺子舀点卤汤尝了尝，点头道：“不错啊，这味道调的好。” 贝娘大松一口气，她笑了，扭只鸡腿递给海珠，让她出去吃。 “这些虾蟹鲍鱼你打算怎么做？”齐阿奶问。 “明早煮海鲜粥，煮一锅海鲜粥，再备着鲜rou馄饨，配上我三婶卤的小菜，也就差不多了。” “那我先把虾蟹洗刷干净，明早起来直接煮粥。” 海珠点头，“明早你醒了就喊我起来，我要起来买rou剁rou馅。” “好，今晚早点吃饭早点睡。” 晌午吃馄饨，晚上就吃粉，海珠拆了她三婶下午炖汤的母鸡，鸡骨架扔了只留rou，放在瓦罐里又煮两滚，调味后放进斩段的火筒鱼。 冬珠和风平的说话声出现在门口，她扭头看过去，“如何，卤菜卖完了吗？” “卖完了，三婶准备的不多，走了三条巷子就卖光了。”冬珠颠着手里的铜子，工钱已经到手了。 “那就吃饭，你们洗手，我来煮粉。” 灶上摆着一溜的碗，碗底有一坨琥珀色的葱油，煮粉的时候海珠拿着勺子舀沸腾的粉汤倒进去冲开，挑起米粉放碗里。 等在门口的几个人见她行云流水般的收了动作，一个个进来端碗拿筷子。 海珠舀一勺鸡rou鱼汤浇碗里，淡黄的鸡rou和橘黄色的火筒鱼盖在米粉上，仅是看着就极有食欲。。 第106章 机灵鬼 “哗啦”一声响, 街上做早食的人打着哈欠拆了木板开铺，闷煮的rou香从食铺里飘了出来。 街上陆续响起脚步声，裤脚沾着露水和灰尘的脚夫挑着水给做早食的铺子送去, 卖水的刚走, 卖柴的又进了门。 “杜老板，豆芽和豆腐给你送来了。”豆腐佬挑着担吆喝，筐都没放地上，他急着送完这家还要去下一家。 海珠挎着篮子走上街, 天色泛青, 摆摊卖菜的小贩已经过来了, 卖米糕的刚烧着火，卖蚝烙的摊子上没人，人去海边撬生蚝了。 “买十斤五花rou。”海珠走进猪rou铺, 猪rou佬的围裙上还沾着新鲜的猪血, 盆里的猪血似乎还没凝固，她问：“猪是刚杀的？” “刚挂架子上，你今天怎么这么早来买菜？” “打算早上卖鲜rou馄饨, 买rou回去剁馅。”海珠指着猪肋条, 说：“我要这块儿rou，肥瘦刚刚好。” 猪rou佬划拉一刀, 挂秤勾上一称, 说：“九斤二两，再添点？” “行，凑够十斤, 还是十七文一斤？” “嗯, 没涨价。” 海珠拿出一串铜板放案桌上，接过猪rou放筐里。 “馄饨包好了让冬珠给我送两碗过来, 我尝尝你家早食的味道。”猪rou佬喊住她，“多少钱一碗？” 海珠摆手拒绝了，“冬珠可没空给你送，她有她的生意要做，想吃到青石巷来。” “那我可没空去。” “那就买冬珠做的烙饼，她早上还过来的。”说罢，海珠走出门，她喊住卖豆芽的小贩，买了豆皮急匆匆往回走。 家里的人都醒了，齐老三推车去打水了，贝娘在隔壁的院子里烧火，她一个人看着两个灶，一个煮粥，一个煮昨天用过一回的卤水。 “三婶，豆皮给你。”海珠进门放下豆皮就走，她回到隔壁院子就开始洗手剁馅。 菜板放大木盆里，洗干净的rou放菜板上，她先把肋条rou切片，切片了再剁碎。 “奶，你给我撬七八个鲍鱼，我拌在rou馅里增两分鲜味。”海珠喊。 齐阿奶应好，面已经和好了，她撬鲍鱼的时候喊其他人洗手，“等海珠拌好rou馅我们就开始包馄饨，我擀皮，你们包。” “冬珠先给我弄半碗葱姜水。”海珠说，她接过鲍鱼咚咚几下剁开，混在rou里一排剁过去，不时添些葱姜水，随着刀起刀落，葱姜水腌进rou糜里，腌去了rou腥味。 馅拌好了，一家人围坐在饭桌边着手包馄饨，大家都不说话，就连潮平也紧紧闭着嘴巴，怕喷口水喷面皮上了。 面团里加了鸡蛋清，擀出来的面皮弹性大，薄薄的一张放在指腹上能看清指腹的颜色，裹上一勺rou馅，rou馅里的瘦rou肥rou都清晰可见。 贝娘卤好了海菜和豆皮，过来拿虾蟹和海螺，但她怕她做的没有海珠做的好吃，她洗了手推海珠过去，坐在海珠的位置上包馄饨。 螃蟹斩去没rou的须钳，撬了壳两刀剁成四瓣，蟹钳拍开，壳破而不碎。海虾斩去尖利的虾头，抽去虾肠一剖两半。海螺和海贝烫熟，螺rou贝rou洗净切片。 海珠揭开锅盖，浓白的粥水咕噜咕噜冒泡，她把盆子里的虾蟹螺都倒进锅里，拍两坨姜丢进粥水里，调两勺盐盖上锅盖。 再揭开锅盖，虾壳和蟹壳已经变了色，她挑起几颗米尝了尝，咸淡合适。 锅盖再盖上，灶下的木柴都抽了，只余火星继续焖着。 “烟囱不冒烟，估计是饭做好了。”巷子里的人坐家里就能判断海珠这边什么时候开门，他们放下手里的活儿，洗洗手出门，几步路就到了海珠家门口，“还没准备好啊？” “准备好了，你们过去坐。”海珠端起盖帘上的馄饨往外走，跟冬珠说：“你带着风平和三婶去卖饼吧，奶你跟我二叔继续包馄饨，三叔你跟我过去给客人上饭。” “我还想吃馄饨来着，姐，你给我们煮几碗，我们吃了饭再去摆摊。”冬珠离了座，“我在这边收拾东西，煮好了你喊我。” 贝娘左右看看，又包了几个，离座去提泥炉搬板凳，面盆和馅盆都放木车上。 …… “好了，过来吃。” “快，我们快去。”冬珠振臂一挥，率先跑出门。 院子里摆的桌子已经快坐满了人，都是眼熟的面孔，男女老幼皆有。冬珠进门惊讶地“哇”一声，“大家可真给我面子呀！” 院中响起一阵笑，二旺奶笑问：“我们是奔着你姐的厨艺来的，怎么就成了给你面子？” “我昨天傍晚就那么说了一嘴，你们就都过来照顾我姐的生意了，怎么不是给我面子？”冬珠瞅着空位随便一坐，扬手喊：“三婶快过来，你坐我旁边，别去端饭，让我三叔送来。” “你吃饭也出钱？架子端的还挺足。”同桌的阿婶打趣她，冬珠这丫头嘴巧爱闹性子好，着实是个机灵鬼。 冬珠摇头，她不出钱，她拍拍身侧的人，说：“我喊我三婶坐我旁边，可不就是打着这个主意，要不我怎么不喊风平呢？” “你这鬼丫头——”周围几桌的人又笑了。 贝娘微微红了脸。 “说什么呢？一大早就这么高兴。”新进门的街坊纳闷，“你们都吃上了，路过我家门也没吆喝一声，我来晚了，哪里还有空位？” “往老三媳妇旁边挤，坐她旁边估计能多吃几个馄饨。” 新来的人一听这话就明白了，真拎了凳子坐贝娘旁边，玩笑道：“我今天可要看看，我们吃的跟她们自家人吃的是不是一个味。” 海珠在厨房里笑，多切了碟卤豆皮让齐老三送过去，“脸皮厚点，你就说请她们吃的，只放我三婶坐的那桌。” 齐老三搓了搓手，站着没动。 “让她们闹一闹，闹一闹就跟我三婶熟悉了，往后走在外面了有人打招呼。”海珠继续说。 齐老三转身往出走，他就空手端着一碟卤豆皮，走到贝娘身后放桌上，硬着头皮说：“今早的免费小菜。” “呦！我坐对地方了吧。”立马有人大声调侃。 “我们的呢？”其他桌上的人问。 “你们没有。”齐老三笑了两声，快步穿过院子走进厨房，离了人，脸皮像火烧得似的烫了起来。 海珠可没给他愣神的机会，煮了六碗馄饨放托盘上，说：“端出去吧，先给冬珠和我三婶，她们吃了还要去摆摊。” 他这一出去，又引起一阵啧啧声。 “再给我上一碗馄饨。”有男人喊，“汤里弄的是什么？多给我弄点，我想吃味重点的。” “给我来一碗海鲜粥，不要葱花。” “一碗海鲜粥，配一碟卤豆皮，豆皮切丝。” “再来一碗馄饨，我端回去给我老娘，待会儿把碗送过来。”吃饱了肚子的男人去结账，见海珠出来，他夸她厨艺好人还实在，“馄饨里的rou不少，你可别抠搜，往后我就在你这里吃早食了。”